首先准备一个新鲜的密瓜，对半切开后用勺子把瓜瓤和瓜子刮出来，注意成熟的哈密瓜子不要扔掉，晒干以后可以像南瓜子一样炒着吃，非常香。

方法一，小船切法

我们先将哈密瓜竖着切成小长条，做成小船的形状，然后用刀顺着瓜皮把果肉片下来（注意安全别伤到手）。

果皮和果肉分开后，先别急着拿走果肉，直接在上面切成小块，

再把切好的果肉一一错开摆放，最后插上牙签即可。

这样不仅造型美观，吃起来也特别方便，家里来客人时切上一盘，既体面又美味。

方法二，哈密瓜花切法

准备一块先把哈密瓜横向切开，再切成小块，然后从每块的尖角处下刀把果肉和果皮分开，切到底部时留两三厘米别切断。

接着把切好的哈密瓜立起来，从保留的位置斜着切断，把瓜皮取下来反过来插进去，这样一朵"哈密瓜花"就做好了。

多做几个摆在盘子里，就像盛开的花朵一样特别漂亮，吃的时候把瓜皮拿掉，直接拿果肉吃，既方便又过瘾。

方法三，伞型切法

首先将半个哈密瓜对半切开，取其中一小半，在表皮上均匀地分成三等份，用刀轻轻在表皮上划两刀作为标记。

然后将左右两边的果皮与果肉分离，只保留中间部分的瓜皮，

接着把果肉切成均匀的小块，这样切出来的每一块都自带一个小把手。

切好后随意摆盘就非常美观，吃的时候只需握住保留的瓜皮部分，既不会弄脏手，也不用担心果汁流得到处都是。

这几种切法都特别适合家里有小孩的情况，而且招待客人时这样切上几块，不仅吃起来方便，看起来也很体面。

接下来，用切好的哈密瓜制作一道美味点心，先把哈密瓜块放入榨汁机，加适量的清水榨成汁。

然后，将榨好的哈密瓜汁倒入大碗中，加入一勺白糖和5克酵母粉，用筷子搅拌至酵母完全溶解。

接着分次加入300克面粉，边加边搅拌，搅到面糊像图片中这样的粘稠度，盖上保鲜膜，静置醒发20分钟。

时间到了，醒好的面团已经膨胀至两倍大，这样说明已经就是醒发好了。

接下来取三个小碗，均匀刷上一层食用油，撒入少许黑芝麻垫底，再将发酵好的面糊倒入碗中。

这里注意不要倒太满，轻轻震平表面，接着在面糊上再撒些黑芝麻增香，喜欢椰蓉的也可以撒上一层。

锅中水烧开后，放入蒸锅大火蒸25分钟左右，时间到后，打开锅开一股哈密瓜清甜的香味扑鼻而来，真的太香了。

待稍微放凉后脱模，一道清甜软糯的哈密瓜发糕就做好了，蓬松暄软，带着哈密瓜淡淡的清香味。

这样做出来的发糕蓬松柔软，比面包要好吃，不仅制作简单，而且口感松软、美味可口，特别适合当点心或早餐。

返回搜狐，查看更多

以上就是宋姐为大家分享的美食家常菜了，如果您喜欢可以点赞关注收藏支持一下哦，谢谢大家，我们明晚六点见！